"Avete qualche dolce vegano?"
"Qui è tutto vegano tranne il caffè al ginseng!"
Well, I didn't expect that 😯
È ancor meno mi sarei aspettata che i loro dolci provengono da fornovegano ovvero il laboratorio di Nepà. Con il vantaggio che qui costano un pochino meno, c'è lo spazio coworking e tante piantine (acquistabili, volendo) che rendono l'ambiente meno patinato e più vivo. Una milanesata ben riuscita, insomma. 🙃
Tornando al muffin, che fornovegano chiama "testa di rapa", la barbabietola era in perfetto equilibrio con i lamponi, la consistenza soffice ma non sbriciolosa. Mi è piaciuto molto anche se lo avrei preferito un filo meno dolce.
Credo comunque che, considerata la piccola dimensione e la semplicità della preparazione, il prezzo sia un po' too much. 😶
💰 3,9 €
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Muffin barbabietola e lampone
