Posticino scoperto praticamente per caso via ig, ma molto carino, con personale giovane e super in gamba. Già di base hanno un piatto veg per ogni portata (dal primo al dolce) e in occasione della Pasqua hanno previsto un menù vegano dedicato, con piatti che tentavano di richiamare la controparte onnivora (in foto ho riportato solo primo e secondo, ma a parte c’erano aperitivo+antipasto e un chia pudding come dolce). I piatti erano complessivamente molto buoni (antipasti e secondo quelli che personalmente mi son piaciuti di più). Prezzo onesto se rapportato a quantità/qualità delle portate. Apprezzo molto l’inclusivitità (con attenzione anche verso eventuali intolleranze o allergie) in un contesto soprattutto inaspettato come la campagna del biellese, fa sicuramente ben sperare! Buona Pasqua cruelty-free a tutti 🌱🐣🥰
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