Spaghetti alla spirulina

Sapore buonissimo, ma seguendo il tempo di cottura indicato (8') rimangono troppo al dente #veganisnotscary

Idea originale per mangiare cereali diversi dal frumento sotto forma di pasta, questi spaghetti al riso nero e spirulina sono un’alternativa gradevole. Il sapore di riso nero si sente abbastanza intensamente e credo che assoluto possa non piacere, ma in accompagnamento a un buon condimento viene attenuato e ne risulta un primo nutriente e saporito.

ODIO GLI SPAGHETTI…ma a parte questo dettaglio la pasta è molto buona. Pur essendo senza glutine ha un’ottima consistenza (elasticità). Sulla confezione il tempo di cottura riportato è “a partire da 8 minuti”; io li ho cotti qualche minuto in più. Il contenuto di spirulina è minimo perciò non hanno un sapore “di mare”. Interessante il fatto che la spirulina utilizzata sia italiana (pugliese per la precisione). Per il resto Felicia è un’ottima azienda di pasta bio e senza glutine; per un’alternativa un po’ più economica consiglio la pasta di riso integrale biologica della BioRicchi (disponibile in spaghetti e mezze maniche).

Spaghetti di farina di riso integrale all'alga spirulina. Il sapore "salmastro" non è troppo marcato e tengono bene la cottura. Hanno inoltre un bellissimo colore. Certo sono cari.

Pasta che si presta perfettamente ad un piatto dal sapore di mare. La consistenza è quella classica di una pasta di riso, molto buona e super originale