Farina 1

100% grano italiano per questa farina di grano tenero tipo 1 macinata a pietra. Valida alternativa alle farine più raffinate ma più facile da usare rispetto alle farine di tipo 2 o integrale che lievitano con più difficoltà. . Non é biologica ma si aggiudica un bel 90/100 (Yuka). Io l'ho usata per una torta con ananas di cui ho visto la ricetta sull'ultimo numero di Funny Vegan cui sono abbonata (vedasi foto della ricetta e di come avrebbe dovuto venire 😊). Nonostante tutti limiti della mia torta - ananas non caramellato, un pó troppo morbida ‐ il sapore era favoloso!!! E il tocco un pó rustico della farina ha dato il suo contributo. Da Pam la confezione da 1 kg. é in vendita a 2,60 euro.

Non ne capisco abbastanza per fare una recensione realmente approfondita, quello che posso dire è che è una buona farina, la crostata è venuta bene, la confezione è in carta e il costo è contenuto

Cerco di usare almeno farine seminterrati ma per alcune cose serve quella bianca più raffinata. Usata per i bao bun funziona bene 📍sole365

Molto buona, si lavora benissimo per i lievitati , con lievito madre è ottima

Farina di tipo 1 , meno raffinata quindi di qualità - ottima per qualsiasi preparazione