Seitan

Seitan di buona qualità mi piace molto contiene due panetti

Tra i seitan che si possono acquistare al supermercato questo e' stata una scoperta. Saporito,

non gommoso, pratico nelle 2 porzioni sepatate. Peccato per la plastica. Ottimissimo rapporto qualita' prezzo

Inizio col pro: si trova ormai in qualsiasi supermercato.
Detto questo: il gusto è medio(cre) e

la consistenza non ha niente a che vedere con la scioglievolezza di quello artigianale.
Lo uso in caso di emergenza, non da solo ma in compagnia di altri alimenti (spesso come chilli o spezzatino con legumi e verdure).

#veganisnotscary

L'ho usato per preparare il ragù e mi ci sono trovata bene. Sono rimasta solo

un po' perplessa dal fatto che una volta aperta la scatola ho trovato 4 fettine confezionate singolarmente nella plastica. Mi sono chiesta se fosse davvero necessario...
#veganisnotscary

Non me ne intendo molto ma credo sia un buon seitan, non rimane troppo gommoso/stopposo

(anche se voglio provare a sbollentarlo un po' prima di cucinarlo)