Verdure saltate

Delizioso sformatino di verdure con maionese vegetale, tutto condito alla perfezione, ottimo! 🥦

Il menù propone un semplicissimo e presumibilmente piatto di "verdure saltate" ma, come vedete dalla foto, la presentazione è magnifica accompagnate da maionese fatta da loro con sesamo ed erba cipollina. Per nulla banali le verdure saltate: spinaci, carote e fiori di zucca. Tutto buonissimo

Il locale non è esclusivamente vegano, ma aveva già nel menù questa proposta così l'abbiamo ordinata come #antipasto insieme a delle bruschette. Mi aspettavo il solito piattino di #verdure ripassate in padella e invece ci hanno proposto una torretta di #spinaci e #carote, che nascondeva all'interno anche delle #zucchine, accompagnata da due fettine di pane abbrustolito e da #semi di #lino e lamelle di #mandorle. Il sapore era davvero ottimo, le verdure non erano eccessivamente cotte e sono rimaste croccanti. Davvero una bella presentazione, un piatto coloratissimo e invitante, un modo originale di proporre delle semplici verdure. 💸 € 5 per una porzione abbondante, che abbiamo diviso in 2. Il locale è carino con la cucina a vista, l'atmosfera è molto rilassata e conviviale, tra i membri dello staff si nota affiatamento e collaborazione, sono tutti gentili e sorridenti. Malgrado il pienone e malgrado fossero le 14 passate e non avessimo prenotato, ci hanno accolto senza battere ciglio e proponendoci degli ottimi piatti vegani.