Tempeh Rouladen

I love that they use Inspiration from Traditional Dishes and their creativity to create comfort meals that don’t need “meat immitates” but use Whole Foods that can stand for themselves

Sono andata in questo ristorante che fa cucina tradizionale tedesca, ma 100%vegan per provare lo schnitzel e ho finito per rischiare di esplodere provando il più possibile! Ahah! Questa roulade tradizionalmente sarebbe fatta con carne macinata etc, questa variante vegan con tempeh...oh! Ne mangerei ad oltranza! Tutto, ma davvero tutto favoloso! Terrazza su una strada non troppo trafficata, quindi piacevolissima, personale molto giovane, ma gentile e attento e cibo..ragazzi..supera ogni aspettativa! Merita davvero!

Die Tempeh-Rouladen sind mit Räuchertofu, Zwiebeln und Gurken gefüllt und dazu werden sie noch in einer Dunkelbiersoße mit glaciertem Rosenkohl und einem Kartoffelknödel angerichtet. Auch dieses Gericht hat mich geschmacklich sehr überzeugt, die Tempeh-Rouladen schmecken sehr lecker.

I enjoyed these very much but the sauce was a bit thin and the amount of brussel sprouts was ridiculous (too many haha)

Wanna try the Bavarian inspired cuisine? This is the place to go! A very cozy place with great service 👌 the tempeh is well marinated and the sauce tastes great! I find the menu pricy though..