Salsiccia & Chorizo

Pizza con un buon impasto. Condita bene anche se per me troppo formaggio e la salsiccia non mi ha fatto impazzire. Nell’insieme l’idea mi è piaciuta visto che non è per niente facile trovare pizze vegan che abbiano insieme il sostituto sia del formaggio che dei salumi.

MAMMA MIAA! Abbiamo deciso di provare questa nuova pizzeria a #roma incuriositi dal menù vegano e siamo rimasti senza parole. Continua, con la "SALSICCIA & CHORIZO" la carrellata di pizze che abbiamo preso. Allora questa è stata la #pizza preferita dalla mia compagna! Anche qua si vede tutto l'impegno profuso per fare delle ottime pizze vegane: non la solita marinara!!! Gli ingredienti sono pomodoro, mozzarella, salsiccia arrosto, #chorizo A partire dalla #mozzarella , da sempre per quanto mi riguarda, il punto debole delle pizze vegane, qua la troviamo invece finalmente sensata accostata ad altri ingredienti che la rendono complessivamente bilanciata e adatta. Chorizo molto buono, la salsiccia un po' wrustellosa. Ottimo ma migliorabile l'impasto: non sofficissimo come quello napoletano. PERO CIOE SCUSAMI MA VERAMENTE DOPO CHE TI SERVONO UNA PIZZA COSÌ TE VUOI LAMENTARE PURE?!?!? Effettivamente no quindi voto 4/5 e lacrimuccia per tutte le pizze tristi che ho mangiato in questi anni! Spendendo due parole sulla pizzeria è solo da asporto ma molto carina e giovane nel design e nell'idea che mi ricorda un po' quella dei fattorini di Futurama. Anche i cartoni della pizza sono belli e hanno un sottilissimo strato in alluminio per mantenere meglio la temperatura durante il trasporto pur rimanendo riciclabili. Bravi