ravioli ai fiori di zucca e crena di patate tostate

Quest’estate io e il mio ragazzo siamo stati a cena presso la Masseria Le Carrube, un luogo stupendo vicino Ostuni, in Puglia. Il menù solitamente è vegetariano, ma basta chiedere di renderlo vegano al momento della prenotazione: le alternative a mio parere sono ancora più buone e interessanti (sento di poterlo affermare, dato che ho spiato le portate degli altri commensali 👀). Io adoro la #pastaripiena , quindi, quando ho visto questo primo, il cui unico difetto era non essere in quantità dieci volte superiore, mi sono commossa: buonissimo, raviolo morbido e con ripieno abbondante, sapori ben definiti. #puglia #veganpuglia #pugliaveg #igerspuglia #weareinpuglia #locallysourced #supportlocal #supportlocalbusiness #localfood #local #locallymade #supportyourlocalbusinesses #eatlocal #buylocal #supportyourlocals #supportlocalbusinesses #supportsmalllocalbusinesses #localdish #localrestaurant #rifugiomiletta #helprifugiomiletta #santuariocapraliberatutti #ravioli #veganravioli #raviolivegani #ravioliripieni #vegravioli #raviolo #fioridizucca #crema #patate #patata