Puerro biodinámico zero-waste

Buenísimo puerro, me sorprendieron los diferentes sabores y texturas que pueden salir de 1 solo producto.

Explosión de sabores. El puerro mejor cocinado que puedas comer. Se come todo!

Absolutamente todo aprovechado. Raíces crujientes, las sobras para la crema… Maravilloso. #veganisnotscary

MENÚ DEGUSTACIÓN VEGANA PLATO 3: zero-waste porque aprovechan hasta las raíces que están crujientes y dulces y hasta las sobras para hacer la crema. Restaurante considerado varias veces como el mejor “plant-based” del mundo. MARAVILLOSO #veganisnotscary #santuarioespiritulibre