pizza con la parmigiana

L'impasto qui non è proprio tra i migliori in assoluto... ma la salsa era un sugo vero, che ricorda quelli fatti in casa ben ristretti per la domenica a pranzo. Le melenzane, erano davvero melenzane pronte per la parmigiana, non erano quelle tristi arrostite che cercano di propinarci ovunque! Nel complesso, approvata!

Pizza con la parmigiana di melanzane e mozzarella vegetale. Talmente buona che sono ritornata a mangiarla dopo pochi giorni. Andate a provarla☺️