Pizza Al Taglio

Un po’ deludente, ci eravamo stati l’anno scorso ed era tutto vegetariano e vegano e con una qualità davvero alta. Quest’anno le scelte vegan sono davvero poche, la pizza ratatuille era buona, falafel non molto e la schiacciata con la Cecina davvero asciutta. Un gran peccato

premettendo che san miniato è un borgo toscano piccolo e penso che sia solo grazie al santo turismo che ci siano opzioni vegan concrete: qui infatti, in questo ristorante veramente carino, tenuto da persone giovani (incredibile ma vero) ci sono tantissime opzioni, qua in foto pizza ai funghi e prezzemolo e una schiaccia ripiena di cecina e melanzane (assurda!)