Piatto unico Pranzo Vegano

Un piatto unico molto vario, colorato, nutriente, genuino e saziante. Il costo poi è sorprendentemente contenuto. Difficile elencare tutto quello che c'era: zucca grigliata, falafel, zucchine con pesto di basilico, hummus di fagioli, hummus di lenticchie gialle, varie farinate, tortino di quinoa o con zucca o con pinoli e limone; Peperoni arrostiti; tofu saltato; una fetta di pane di farro. Tutto rigorosamente autoprodotto (anche il pane)! Il piatto unico comunque cambia ogni giorno e unisce un po' di tutto. È necessario prenotare telefonicamente perché la proprietaria, vegana da tanti anni e molto gentile, lavora da sola e prepara tutto lei con cura. Il locale non è esclusivamente vegano ma la disponibilità è l'attenzione è tanta. Anche il vino al calice era molto buono e di una piccola azienda.