Parmigianina di panelle

Questo piatto prevede il formaggio da menù, ma è veganizzabile su richiesta. Purtroppo non mi è piaciuto molto: i sapori non mi sembravano amalgamati tra loro e ho trovato la crema di zucca troppo acida per i miei gusti. Non è un cattivo piatto, semplicemente non incontra il mio gusto personale