new York cheesecake ai lamponi

Male non è ma avevo aspettative più alte. La base è un po' molle e la crema non molto saporita. Ottimo invece il topping di lamponi. #vegancake #fettaditorta #raspberries

Non mi aspettavo una cheesecake tradizionale essendo crudista... Mi è comunque piaciuta davvero molto! È più delicata ma allo stesso tempo con sapori più definiti. Molto particolare

Torta tipo new York cheesecake con topping ai lamponi. Mi è piaciuta molto, soprattutto perché la crema non era come spesso accade una semplice panna montata mescolata a yogurt se va bene, ma era proprio formaggiose tipo ricotta, peccato non aver chiesto al mitico Michele con cosa fosse fatta. La base non era molto croccante ma comunque buona, e il topping ai lamponi per me su torte di questo tipo è la scelta migliore, sia perché adoro i frutti di bosco sia perché la punta acida sdrammatizza la dolcezza della torta. Costo 7 euro.