Mini wok di ravioli e verdure

Dopo essere stati ad un battesimo in una chiesa gelida abbiamo deciso di andare nel nostro ristorante cinese di riferimento per scaldarci un po’ con una bella zuppa. Il Long Jin è un’istituzione a Novara. Quest’anno ha festeggiato il 30mo anniversario ed è gestito da una coppia italo-cinese che nel corso degli anni ha saputo mantenere il locale al passo coi tempi. Hanno un menù vegan amplissimo e un menù gluten free con la certificazione AIC. Abbiamo iniziato con due zuppe, io di ramen alle verdure mio marito di udon con verdure in tempura. Il brodo era saporito ed avvolgente e ci ha subito riscaldato. Le porzioni sono abbondanti quindi dopo ho preso solo del tofu affumicato saltato in padella con semplice salsa di soia. Mio marito invece ha deciso di strafare e ha preso il mini wok di ravioli e verdure. Buonissimi ravioli di verdure serviti in una salsa con burro di arachidi e peperoncino. Anche col mio aiuto non è riuscito a finirli tutti (ne è avanzato 1!) 4 portate + 1 birra e 2 caffè €46. #abillionlove #veganisnotscary #winterwarmer

Capolavoro! Ottimo piatto sotto tutti i punti di vista 😍