Milan, l' è un gran milan

Un risotto di qualità carnaroli allo zafferano con crema di funghi porcini e briciole di fave di cacao. Molto cremoso e mantecato, aveva un gusto formaggioso non so bene per quale ingrediente 😅 (o forse non era specificato) E anche il tradizionale risotto alla milanese ha la sua gustosa versione #vegan 💪 #veganproud 🌱 #risotto #zafferano #gourmet #primopiatto #govegan 🌱

Vengo a Torino per mangiare un risotto allo zafferano come lo ricordo da bambina, perché col cavolo che per mangiarlo così autentico te lo fanno vegetale a Milano. Il cacao amaro un tocco in più. Si, ho sentito Milano, forse una Milano che non c' è più, dei miei nonni e di mio papà. Pura poesia. Pubblico anche la foto della scarpetta, non sarà bon ton ma io è già tanto che non lecchi i piatti in questo posto, va detto.