Mike’s ramen

Super sabroso y lleno de contrastes. Me encantó encontrar ingredientes menos comunes como la rodaja de tomate pochadito, el tofu también me sorprendió, el marinado tenía un punto que me recordaba al sabor de la merluza pero lo mejor de todo era el caldo. En general uno de los mejores ramen que he probado!

Occasionally, our friend Mike Davies organizes special events at La Loncheria BCN and he serves the last version of his amazing ramen. This is seriously the best ramen I had in my life, so creamy and delicious! Check his future events at ig @umami_plantbased