Onigiri con ripieno di umeboshi (un composto a base di prugne salate). Il sapore è
davvero particolare, un po' pungente. Sicuramente non per tutti ma consiglio un assaggio per curiosità. Il riso era perfetto.
davvero particolare, un po' pungente. Sicuramente non per tutti ma consiglio un assaggio per curiosità. Il riso era perfetto.
contrasto con il sapore del riso. Il secondo con alga kombu caramellata, il mio preferito.
