Escalope de seitan con salsa y puré de patata

Un seitan suave y muy rico, con una salsa con mucho sabor.

Muy muy rico! Salsa y texturas perfecta. Muy buena presentación.

The seitan was plentiful & a great tasting escalope - not at all watery. The

quince jelly was sweet & tangy. Could have done with some more potato on this portion.