Gricia vegana

Veramente spettacolare questi spaghetti alla gricia! Consistenza perfetta, crema sublime. Molto buono anche il guanciale. Mi ha fatto impazzire per la sua bontà!

La pasta viene servita dentro una padella in una porzione accettabile per una persona. Spaghetti con cottura ottima e sugo godevole, non mi ha fatto molto impazzire la pancetta ma nel complesso è stata goduriosa

Porzione molto abbondante di spaghetti alla grigia - la salsa è saporita ma non troppo forte, e la "pancetta" molto buona! Servita direttamente nel tegame #veganinrome

Tra i 4 piatti di pasta provati questo è quello che mi è piaciuto di più, anche se non correrei a riprenderlo. Il problema di base è che per i miei gusti le cremine formaggiose di gricia e cacio e pepe (che credo siano uguali, fatte con ogni probabilità con formaggi vegetali a base di olio di cocco) risultano pesanti e troppo salati, dopo i primi bocconi in cui ho apprezzato la golosità ha cominciato presto a darmi a noia, nella gricia se non altro ci sono i cubetti di pancetta che rendono il mare di salsa più sopportabile. La quantità è sicuramente apprezzabile per chi cerca porzioni abbondanti. Costo 14 euro.

Gricia nella media. Molto ben presentata e ben condita. La pasta troppo cotta.