GoGreen Ramen no Egg

Increíble #veganramen , con champis, tofu, tomate, zucchini y muchos noodles. Opción muy recomendable, sabor de 10.

Es la unica opcion vegetariana y vegana (lo pedis sin huevo) de ramen que tienen. Fukuro es un lugar muuy canchero pero con un menú vegetariano/vegano reducido (una opcion de dumplings, una de bao y una de ramen). El ramen estuvo bien. Lo pedi sin huevo y queria saber si me lo cambiaban por algun otro vegetal pero me dijeron que me lo cobrarian extra (wachos). Los fideos tenian buena textura pero he probado mejores. El caldo cumplía pero para mi amiga le faltaba sal. A mi parecer es un plato que aprueba (6/10) pero le pondria mas vegetales (pak choi, akusai, zanahoria, no se, algo mas) precio: $1610 (octubre 2022)

Es la primera vez que pruebo ramen, no puedo ser muy objetiva. El caldo estaba sabroso, el pak choi casi que me lo comí de un bocado porque no manejo palillos asique no pude separarlo. Me hubiera gustado que tuviera más variedad de hongos y que el tofu fuera el firme. Lindo lugar para una cita, porque te sentas en barra y más de dos personas se complica la charla. Creo que afuera si hay mesas de 4. Podes pedir cubiertos pero muy orgullosa, asique luche para comer cada fideo. Por cierto, hay que pedirlo sin huevo!

Caldo más bien tradicional, suave, todos los toppings riquísimos y sabrosos. Recomiendo.

El caldo es de miso y shitake pero lo sentí muy suavecito. No entiendo mucho lo del tomate en un ramen pero bueno, está bien. Los toppings bien, hasta ahí. No encuentro un ramen vegano con umami yet. Hay que pedirlo sin huevo, yo se lo di a mi bf.