Terza portata della degustazione. Diciamo che mi ha colpito meno degli altri due piatti. Gli gnocchi di per se erano buoni, decisamente freschi e fatti in casa. Un po’ blando il sugo. Erano serviti con delle croccanti strisce di buccia di melanzana che ho apprezzato particolarmente 😊
Questo piatto faceva parte di un menù degustazione vegano che comprendeva un antipasto, un primo di riso, un primo di pasta, un secondo e il dolce.
Questo ristorante non è vegano ma ha tantissime proposte vegane e vegetariane e usa solo prodotti locali o di piccole aziende agricole italiane.
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VEGANO
