Fagottini di ceci e salvia con crema di zucca

come regalo di compleanno ho ricevuto questo super pranzo alla Locanda di Pitagora, locale bellissimo nell’oltrepò che non avevo ancora mai provato! come antipasto ci hanno servito questi fagottini con ripieno cremoso alla salvia, l’impatto era squisito (era una pasta morbida e non sfogliata, croccante però sui bordini). piatto super squisi 😋 con salvia fritta a guarnire