Curry verde de verduras con mijo

Super rico, con variedad de verduras pochadas en un curry suave con toque picante tipo thai. Iba acompañado por cereal integral, en este caso mijo. Quizás para ponerle un 10, me hubiera faltado añadir algo más de proteína como taquitos de tofu o seitán. #poblenouvegan #barcelonavegan