Crocchette di patate e tarassaco

Il ristorante vegano MiBió é un posto piacevole con una sala principale e una veranda, una bella atmosfera e personale gentile e professionale. Contorno di crocchette di patate con la nota particolare del tarassaco, pianta che cresce spontanea in prati e giardini e che ha moltissime interessanti proprietà. Nelle crocchette però il sapore del tarassaco non è molto evidente. Erano buone ma un pó tanto unte. Il 6 novembre da MiBio' ci sarà una serata speciale con menù calabrese-siciliano cucinato a 4 mani dallo chef di MiBió Michele Butera e Giulia Giunta, chef docente della FunnyVeg Accademy. 100% vegan ça va sans dire 😊. Nella quarta foto il meraviglioso cagnone che finora ho visto sempre presente alla cassa del locale.

Molto buone e semplici... Il tarassaco quasi non si sente!

Queste #crocchette le avevo prese in accompagnamento alla parmigiana di melanzane, per una cena al MiBiò, dove ero stata dopo averlo visto consigliato dalla dott.ssa Goggi. Molto gustose, patatose e aromatiche e con panatura leggera ma golosa. #recensioniamanettaperilmiletta #helprifugiomiletta #aiutiamorifugiomiletta

Crocchette ottime, retrogusto formaggioso che io non amo.

Buonissime e saporite. Sono veramente soddisfatta di questa cena al MiBiò di Milano.