Cordon bleu di melanzane

Ottima la panatura, scrocchiarella e ben tenuta! Consiglio assolutamente questo piatto come secondo, leggero ma gustosissimo #santuariocapraliberatutti

Beh le melanzane fritte sono fantastiche ma preparate in questo modo lo sono ancora di più... Il cordon Bleu e'fatto da 2 fettine di melanzane con all'interno un formaggio vegetale, il tutto panato e fritto. Il piatto è completato da patate al forno. Bello anche l'impiattamento #vegan, #vegano, #veganfood, #cibovegano, #melanzane, #patate, #patatealforno, #santuariocapraliberatutti, #santuariovegan, #statusquo

Vedendo questo piatto in foto sul loro sito avevo un'aspettativa altissima. Non specialissimo, ma buono comunque.

Cordon bleu di melanzane, stracchetto fumé e porcini davvero buoni, iniziando dalla panatura croccante. Lo stracchino fumé che esce al primo morso rende tutto davvero gustoso. Non sembra affatto di mangiare una melanzana. Accompagnato poi da una maio e dell’insalatina fresca e patate al forno. Che dire, straconsiglio.

Buoni, buoni, buoni! Semplicemente strepitosi, idea stupenda, abbonamento azzeccato, da provare! Ottima anche la maionese di accompagnamento.