carpaccio di tonno felice

Non ho parole per descrivere quanto era buono questo piatto. Il seitan era tagliato sottile e la cremina era squisita. Mi ha davvero stupita! Prezzo onesto (8.50€)

P A Z Z E S C O. Identico a quello che fa mia mamma, che non mangio da anni. Ha un sapore davvero ottimo e sfido qualsiasi onnivoro a distinguerlo e a trovare qualcosa che non va. Crema a base di ceci e capperi sublime.

È un vitello tonnato, un vitello tonnato a tutti gli effetti ma vegano. Spaziale. Un seitan così mai mangiato in vita mia. Credo il vitello tonnato migliore tra tutti quelli mangiati anche da onnivora (era il mio piatto preferito in assoluto)