Carbonara

Quando sei a Roma puoi non provare Rifugio romano? È stata la prima meta della vacanza😂 e per fortuna! Ho preso la carbonare (nella super indecisione) e non me l’aspettavo cosí buona.🥹 cremosa e saporita e il guanciale bello croccante penso a base di seitan. Ha apprezzato anche la mia famiglia che era molto titubante ma ne è rimasta piacevolmente sorpresa. Tra le mete da non perdere se a Roma! 🍝

immancabile la carbonara vegetale appena arrivata a Roma, soddisfacente, saporita, unico neo è stato un retrogusto un po’ amaro del seitan (forse leggermente bruciacchiato?). di carbonare vegane ci sono varie alternative, in questo ristorante tipico questa è sicuramente valida

Spaghetti Alla Carbonara Vegan con guanciale veg Croccante, Pepe Nero e Formaggio Vegan Molto cremosi; deve piacere il gusto della carne. Troppo formaggiosi per i miei gusti

Questo ristorante è praticamente un paradiso per i vegani perché rivisita molti piatti della cucina italiana, in particolare modo Roma a, in chiave vegetale. Io ho deciso di provare la carbonara, che ho trovato molto buona. Secondo me si può le mancava un po’ di spinta affinché potesse ricordare la carbonara, però senz’altro un ottimo piatto 😋

Tra le carbonare veg migliori che io abbia mai provato. Le note migliori sono sicuramente il sapore di uovo, riprodotto perfettamente, e il guanciale veg che ricordava molto il sapore di carne. In generale consigliatissima.