Capellacci de ricota, verdeo y nuez con salsa romesco

este se lo pidió mi pareja, es increíble la bomba de sabores, pero a nuestro gusto personal el plato trifungi es mucho más rico (y muy distinto) aparte de la salsa romesco también tenía tomates, morrones confitados y almendras. le encontré un un toque cítrico