Strategico questo bistrot quasi esclusivamente vegan in zona Stazione Centrale a Milano.
Oggi ho preso il primo piatto del giorno da asporto (confezione Vegware completely compostable).
Buoni questi canederli verdi con erbette.
Ma la sorpresa è la crema di fagioli neri, saporita e con il giusto di aglio. Rende il piatto originale e mi è molto piaciuta.
Il menu del giorno di Biotobe viene pubblicato quotidianamente sulla loro pagina Facebook.
VEGANO