Ho scelto questo hotel di Tirano proprio per la possibilità di mangiare 100% vegetale, cosa che nei paesi di montagna é ancora spesso solo un miraggio.
Invece qui a La Rotonda a pranzo si può mangiare un piatto cosí a 12 euro: un dahl di lenticchie buonissimo accompagnato da insalatina con semi (che non ho fotografato), cavolo marinato e broccoli saltati 🔝🔝🔝🔝
Avevo proprio voglia di un dahl di lenticchie e mangiarlo con questi contorni di verdure che ho condito con sale, un filo d'olio e aceto di mele é stato piacevolissimo.
#valtellina #montagna #dhal #mountains
VEGANO