Bao Buns Con Cotoletta Di Seitan, Zucchine In Scapece E Mayo Al Basilico Con Patate Dolci Fritte

Porzione abbondante, bao bun morbido, cotoletta di seitan eccezionale e patatine ottime

molto buoni ma forse un pò pesanti e oliosi, patatine non croccantissime

Se siete a Genova "Soul Kitchen" è una tappa obbligata. Piatti vegani, vegetariani e raw davvero squisiti. Il bao è qualcosa di superlativo, nella foto fiordi di zucca ripieni, carpaccio di anguria marinata RAW cheese di anacardi e rucola #vegenova #genova #vegan #raw #vegetarian #vegano #crudista #ristorantevegano

Apprezzo tantissimo che tutto ciò che mangiamo compreso il pane è stato fatto da loro, per la prima volta ho assaggiato le zucchine in scapece e personalmente non mi fa impazzire il sapore proprio perché acetato. Alla mia ragazza però è piaciuto molto quindi è molto personale, la qualità dei piatti e dei prodotti è ottima! Maionese al basilico buonissima.

Mi sto avvicinando da relativamente poco ad una dieta vegetale e ho provato per la prima volta il seitan con tutti i pregiudizi che possono avere la prima volta, pregiudizi immediatamente svaniti grazie alla bontà di questo piatto. La cotoletta era croccante e buonissima e la maionese al basilico la preferisco a quella classica, ma la cosa più buona erano le zucchine come le faceva mia nonna. Molto buone anche le patate dolci fritte