Erbavoglio
Via Bernardino Ramazzini, 65, 41121 Modena MO, Italy
Cavolfiori arrostiti alla perfezione, sapore intenso ed insolito, molto gustoso.
Il cavolfiore qui è protagonista, e accostato a una morbida crema di mais e anacardi non fa affatto rimpiangere la carne! Da provare
Cavolfiore marinato con salsa di soia fermentata e arrostito, servito su fonduta di mais e anacardi con contrasto di carpione al pompelmo rosa ed erbette. Squisito
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