Antipasto vegan

ho un po’ riso perché nel menu di una trattoria tradizionale (quindi pieno di bruschette friarelli menate) l’antipasto vegan era mediorientaleggiante. assolutamente non una lamentela però 😋 perché era mega pazzesco, a partire dai falafel, dal sapore freschissimo! hummus super tahinoso e mutabal anche super buona. ci ho farcito la focaccina liscia che portano come pane