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Dahl di lenticchie, polpette di soia al sugo e “pallina” di hummus di ceci accompagnato

da vino rosso proveniente da Castanea delle Furie, locale direi.

Gustoso piatto unico con farinata di zucchine e cipolle, tramezzino con pane di segale integrale,

insalata, cetrioli, salsa babaganouch, carote, tofu, e panelle.



Lo “spezzatino a base piselli” lo chiamerò così, non l’ho apprezzato particolarmente, meglio i piatti

precedenti, formaggio di anacardi a sinistra, buono.


Tutto squisito, consiglierei a chiunque di andare a provare questi piatti.

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