Oggi ho pranzato in questo locale carinissimo a Rende con un menù totalmente vegano. Primo:
gnocchetti con crema di cavolo viola, scorzette di limone e granella di nocciole; Secondo: barbabietola rossa alla wellington con salsa di verdure e funghi porcini; Dolce: tortino con cioccolato fondente, pere e caramello salato. Era tutto buonissimo, gusti delicati sapientemente abbinati da cui traspare l'amore per la cucina dei titolari del locale.
