Il dolce erano tre mini porzioni di Mela cotta alla cannella con salsa
fermentata dolce di
mandorle e cardamomo, servita con croccante di melassa e mandorle. Panino alla cannella su crema di mandorle. Un dolce diverso dal solito e buono.
Dolce della serata a base di fermentati (menù 45 € incluse le bavnde)
