Mortaio Di Avocado

Ottimo antipasto.

avocado fresco, buonissime anche le cipolle, devo dire davvero gustoso

Mortaio di avocado sgrossato al pestello, con polpa di melanzane in agrodolce e cipolle confit.

Fondamentalmente si tratta di una guacamole, ma servita in modo super originale