El restaurante Cúrcuma, en Vigo, es uno de mis restaurantes veganos favoritos. Lo recomiendo encarecidamente.
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Crujientes y sabrosas, con un relleno de setas. No estoy segura si el relleno cambia
dependiendo del día, pues en la carta no lo especifican, solo pone "croquetas caseras". Nos sirvieron una salsa, sin decirnos si quiera de qué es, lo cual me parece un error por su parte, ya que el cliente debería de saber qué está comiendo. Preguntamos y simplemente nos aseguraron que es vegana, lo cual no tendríamos por qué suponer, ya que el local es vegetariano.
Estaban buenísimas, de setas. Como es vegetaruiano y que adaptan a vegano, pregunté y me
dijeron que eran veganas.
De por sí estaban muy ricas, pero la salsa que le acompañaba le daba un
toque aun mayor.
