Farinata Con Funghi E Spuma Di Mandorle Fermentate

Antipasto davvero quisito, ben bilanciato nel gusto, funghi favolosi crema di mandorle surpluss del piatto

azzeccatissimo, una bomba di sapori

Che buona questa farinata!
I funghi erano spaziali e la crema di mandorle lo era ancora

di più.

Un 10 e lode a questo piatto, forse il più buono insieme al dolce.