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Pizza marinara con mozzarisella, zucchine e melanzane. È la prima volta che prendo una pizza
con mozzarella vegana e sono contenta che questa pizzeria ce l'abbia tra le alternative. Consiglierei però di tagliarla in pezzi più piccoli, in modo che si amalgami meglio con gli altri ingredienti (tenendo conto soprattutto del fatto che non si scioglie come quella animale).
La pizzeria ha aggiunto due pizze dichiaratamente vegane nel menu. Una è questa: crema di
radicchio, porcini e patate al rosmarino. Ho poi chiesto l'aggiunta della mozzarella di riso che hanno sempre tra gli ingredienti. BUO-NIS-SI-MA!
