#later Per strada avevo visto un cartello con scritta “vegan”. specchietto per le allodole: ero
stata attratta da un’insegna per strada che riportava pizza & vegan in questo locale. In realtà non aveva niente di particolare sabato sera per veganizzare con ingredienti vegani la pizza, al ché ho optato per una classica ortolana senza mozzarella. Mi ha proposto di aggiungere sopra una “crema di soia”, credo fosse una sorta di stracchino spalmabile. Avrei voluto mangiarla sul posto ma purtroppo hanno detto che era pieno. Impasto buono e leggero, ma sul condimento - anche a base di verdure - da migliorare.
#pizza
