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Molto buono, sia la polenta sia il “formaggio” sopra è il tartufo a scaglie.
In occasione di San Valentino, lo chef ha proposto un piatto tipico friulano, rivisitato in
chiave vegana. Polentina con fonduta di zucca e tartufo. 10 e lode. Non-vegan people a bocca aperta!
Polenta morbida con stracchino vegano in superficie, con aggiunta di asparagi e grattugiato vegano. Molto
buono, mi ha colpito soprattutto lo stracchino.
Polenta con formaggio morbido vegetale e asparagi. Il formaggio pensavo fosse piu saporito, asparagi molto
buoni. Nel complesso un buon piatto