Formaggini di anacardi homemade in 3 versioni: stile camembert, erborinato e briaco. L'ultimo particolarmente buono.
Serviti con composta di pere e focaccina lievito madre. Una goduria. Ottimo piatto da condividere come antipasto perché il formaggio riempie e ne basta un assaggio. 14 euro meritati!