Timballo di Patate Croccanti, Hummus E Cicoria

Sorry for the terrible photo, my phone is getting old 😆.

Well. The sformato is tasty and I liked how different flavors blend together.

ma diciamo che ci vengo proprio per questo piatto al ma va', praticamente è un

timballo di cicoria coperto da queste bucce di patate arrostite croccanti con un po'di maionese da intingere, speciale!!

Il piatto principale era un timballino di Rosti, cicoria e bucce di patata fritte con

maionese alla senape, la presentazione mi è piaciuta tantissimo, ho adorato l’idea delle patate fritte croccante e della maionese con un tocco piccantino, gli unici difetti erano che era un po’ complesso da mangiare ed era leggermente troppo sapido

Non troppo speciale.

Avevo grandi aspettative, ma il piatto nel complesso era troppo saporito e troppo unto

Buono ma non lo consiglierei.

Tortino un pó secco e cicoria un pó salata. Maionese non tra le migliori

Forse il mio piatto preferito in assoluto del menù, davvero buonissimo

Molto particolare, ne ho amato la diversa consistenza degli ingredienti, croccanti e morbidi.

Lo consiglio.