Profiteroles de yuca con salsa huancaína y sal se aceituna negra, patata Roosvelt con salsa a base de huacatay fresco y nueces pecanas


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Los profiteroles de yuca estaban super buenos, pero es verdad que la salsa de la

patata me resultó un poco fuerte de sabor, pero estaba rico en conjunto.


Nos pareció un plato muy original, de la cocina peruana. Las patatas que acompañan a

los profiteroles están cubiertas por una salsa deliciosa.

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