Cannolo vegan con granella di pistacchio e arancia. Incredibilmente buono! #veganisnotscary
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Era da tanti anni che io e ilio ragazzo non mangiavamo un cannolo vegano che
fosse degno di questo nome, e finalmente eccolo qui! Non siamo degli esperti in quanto a cannoli, però ci è piaciuto molto, la pasta è forse un po' troppo sottile ma nell'insieme è ben bilanciata con il ripieno, croccante al punto giusto. La ricotta davvero buonissima, non ho chiesto come fosse fatta ma mi è piaciuta anche di più del sapore che nella memoria associo alla ricotta vaccina. Da un lato c'è granella di pistacchi, abbinamento perfetto, dall'altra altro must la scorzetta di arancia.
Questo cannolo è una delle specialità di Leccornie. Si percepisce l'amore con cui Vito li
prepara.
Entrando nel merito: la sfoglia è molto buona, ma l'avrei preferita più croccante. La ricotta è cremosa e delicata (avrei però gradito una nota acidula più pronunciata e un sapore più rotondo).
Che meraviglia! Cannolo con ricotta vegetale e granella di pistacchio 🧡
E pensare che la ricotta
non mi è mai piaciuta granchè, ma questa è di alto livello
#rifugiomiletta
Cannoli al cioccolato o bi-gusto ricotta+arancia o ricotta+pistacchio. Super super buoni !!
La paticceria leccornie sforna cannoli e paste arricchite da creme e mousse deliziose oltre
che sempre super fresche
