Ruote cotte in acqua di pomodoro, con crema di mandorle, confettura di susine, granita di
datterini. La pasta cotta in acqua di pomodoro acquisisce un gusto speciale. I latticini originariamente presenti nel piatto sono stati sostituiti da dell'ottima crema di mandorle.
Un prima estivo buonissimo.
È disponibile il menù vegetale, chiedendolo con un paio di giorni d'anticipo declinato in versione vegana, 170 €
