Germogli

Sapori pazzeschi, davvero notevole. Germogli e miso, piatto di benvenuto tanto bello quanto buono!

Seconda volta al joia e questo assaggio di benvenuto non fa che sorprendermi sempre!!

Piacevole entree di benvenuto. Mayo al miso molto buona e germogli “terrosi” al punto giusto

Germogli di crescione, coltivati in agar agar con maionese al miso. SUPERLATIVO (come tutto il

pranzo).

Germogli su agar agar e maionese.
Inizio col botto per il menu degustazione, piatto spettacolare alla

vista e nel sapore

Germogli di crescione coltivati in gelatina di agar agar con maionese al miso. Geniale

Quella maionese al miso era semplicemente spettacolare.